Právě máme na čepu:

1

2

3

4

5

6

WEISSBIER, WIT, WHITE, WEIZEN, WHEAT

Patrně nejstarší typ svrchně kvašeného piva kontinentální Evropy. Všechny verze názvu tohoto typu piva poukazují buďto na obvykle světlejší barvu nebo na použití významného podílu pšeničného sladu. Navzdory označení "bílé pivo" se toto pivo ale vyskytuje také v tmavé verzi DUNKELWEIZEN, s dodatečným přídavkem kvasnic HEFEWEIZEN nebo naopak filtrované KRISTAL, a jako tmavší silné pivo s vyšším obsahem alkoholu WEIZENBOCK. Pivo tohoto typu bylo historicky nejběžnějším typem piva i v českých zemích a bylo předstiženo až na konci 19. století pivem plzeňským. V České republice pivo tohoto typu nabízejí zpravidla restaurační minipivovary, a několik málo pivovarů průmyslových, jejichž počet však neustále narůstá.