Právě máme na čepu:

Právě čepujeme pivo s pořadovým číslem 1129 od otevření restaurace v r. 2005.

1

Nevada Ale 11°

American Pale Ale(Pivovar Cobolis, Praha)

2

Jarní Kopřivové

zelený ležák (Pivovarský Dům, Praha) Nettle Lager

3

Milk Stout 15°

A BLAZE IN THE NORTHERN SKY (Pivovar Čestmír, Brandýs nad Labem)

4

Inocenc 19°

Doppelbock (Šumavský pivovar, Vimperk)

5

Břevnovský Benedict 12,5°

nefiltrovaný světlý ležák (Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha) Unfiltered Pale Lager

6

Benedict Weizenbock 16°

pšeničné (Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha)

LAMBIC

LAMBIC je typem piva, které se vyrábí na nevelkém území Pajotennland na jihozápad od Bruselu. Jde o pivo, které kvasí spontánním, přírodním způsobem, tedy bez použití kulturních pivovarských kvasinek. Konzervativním konzumentům běžnějších typů piva se LAMBIC zdá na první dojem výrazně nakyslý. Mladé lambické pivo se zpravidla mísí se starším a nechává se znovu kvasit v láhvích. Tak vzniká pivo GUEUZE. Přidá-li se na druhé kvašení ovocný podíl, vznikají piva s ovocnou chutí. Nejoblíbenější je zřejmě KRIEK (třešňové) a FRAMBOISE (malinové), ale najde se i mnoho dalších chutí. Pivo LAMBIC, zpravidla s nepříliš vysokým obsahem alkoholu, je sice typickou belgickou specialitou, ale z Belgie se jej více vyveze, než spotřebuje na domácím trhu.